Fillaboa 2.011

La ocasión para la degustación de este vino fue en una cena familiar en San Vicente de la Barquera, en el restaurante Augusto. El acompañamiento pescado y derivados (croquetas de centollo, chipirones encebollados, pastel de cabracho, etc). Aunque sinceramente soy de otras marcas de albariño, en este caso me dejé llevar por la recomendación, y como era de esperar en este tipo de vinos (mis blancos favoritos) superó mis expectativas con creces. Muy suave, con fuerte aroma y sabor frutal. Aunque en las catas he leído que desprende los más diversos aromas (piña, cítircos, hinojo, manzana, etc.) lo único que fui capaz de identificar con perfección fue la manzana 😉

DATOS DEL VINO

Bodega: Bodegas Fillaboa (Grupo Masaveu)
D.O.: Rías Baixas
País: España
Región: Salvaterra de Miño (Pontevedra)
Año: 2.011
Tipo de vino: Blanco
Tipo de uva: 100% albariño
Graduación: 13%
Tipo de Crianza: Joven
Envejecimiento / Crianza: N/A
Maridaje: Pescado blanco y azul, mariscos, ahumados, cremas, sushi o foie.
Precio aproximado: 11 – 12 Euros

La botella en cuestión

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